Khói thải ra từ hoạt động nấu nướng chiên xào trong bếp ăn công nghiệp là một lượng lớn các sản phẩm phân hủy oxy hóa nhiệt được sinh ra bởi dầu ăn và thực phẩm trong điều kiện nhiệt độ cao. Khi nấu, dầu được làm nóng. Khi nhiệt độ đạt tới 170°C là điểm sinh khói của dầu ăn, sự phân hủy ban đầu của khói xanh xảy ra. Khi nhiệt độ tiếp tục tăng, tốc độ phân hủy tăng. Khi nhiệt độ đạt tới 250°C, một lượng lớn khói dầu xuất hiện. Nó có mùi hăng và kích thước hạt bồ hóng dao động từ 0,01 micron đến 0,3 micron.

     Khói thải từ bếp gây ra rất nhiều tác hại ảnh hưởng đến sức khỏe, hoạt động kinh doanh và chất lượng cuộc sống:

• Khói thải nhà bếp gây nguy hiểm cho thiết bị
• Khói thải nhà bếp gây nguy cơ hỏa hoạn
• Khói thải nhà bếp gây nguy cơ ô nhiễm và sinh sản vi khuẩn
• Khói thải nhà bếp gây nguy hiểm cho sức khỏe
• Khói thải nhà bếp tạo ra mùi làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống

Máy lọc mùi tĩnh điện ESP giúp xử lý khói thải nhà bếp hiệu quả

     Máy lọc mùi tĩnh điện hay còn gọi là ESP (Electrostatic Precipitation Filter) là một thiết bị có khả năng lọc khói bếp, mùi và dầu mỡ trong công nghiệp với hiệu suất lên đến 98%.

• Máy lọc mùi tĩnh điện ESP hoạt động hiệu suất cao trong xử lý dầu mỡ và khói nhà bếp, hoạt động tốt trong khử mùi.
• Máy lọc mùi tĩnh điện ESP có cấu tạo thân thiện và hệ thống tự chẩn đoán sai sự cố, đảm bảo dễ dàng vận hành và bảo trì cho người sử dụng.
• Máy lọc mùi tĩnh điện ESP có thiết kế theo từng model, phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau, đảm bảo lắp ráp dễ dàng và đơn giản trong loại bỏ dầu mỡ và khói, các thành phần chính khác để bảo trì và làm sạch.

​​​​​​​

Nguyên lý hoạt động của máy lọc mùi tĩnh điện ESP

     Lọc bụi tĩnh điện được hiểu rất đơn giản là thiết bị lọc bụi bằng phương pháp tĩnh điện. Khi dòng khí khói bụi dầu mỡ đi qua điện trường (được tạo bởi dòng điện 1 chiều có hiệu điện thế cao). Dòng khói bụi sẽ bị nhiễm điện, điện ly thành các điện tử, các Ion (-) và các Ion (+). Bụi trong khói bếp khi đi qua điện trường cũng bị nhiễm điện, các hạt bụi khói nhiễm điện sẽ bị hút về phía các điện cực trái dấu (-) : (+) và bám trên bề mặt các điện cực. Sau một thời gian bụi bám trên bề mặt điện cực nhiều hơn sẽ có độ dày nhất định thì sẽ được hệ thống búa gõ, máy rung tách các hạt bụi và đưa về phễu thu hồi, hoặc có thể tháo bỏ lõi lọc tĩnh điện vệ sinh rất đơn giản bằng cách ngâm vào nước nóng 80- 100°C hoặc pha thêm dung dịch NAOH tỉ lệ 1/25.

Cấu tạo của máy lọc mùi tĩnh điện ESP

     Gồm 3 phần chính phần vỏ, hộp điện tử điều khiển và phin lọc tĩnh điện (có thể thêm đèn UV hoặc tấm carbon tùy từng model)

1. Vỏ phin lọc tinh điện bằng thép sơn tĩnh điện, cứng cáp chắc chắn.

2. Hộp điều khiển điện tử

3. Phin lọc gồm phin lọc thô và phin lọc tĩnh điện.

• Phin lọc thô dùng để chặn dầu mỡ
• Phin lọc tĩnh điện dùng để khử khói và các hạt bụi nhỏ mà lọc thô chưa xử lý được.

     Sự kết hợp giữa công nghệ lọc tĩnh điện và công nghệ khử mùi giúp làm sạch 99% bụi, hạt dầu, vi khuẩn... tồn tại trong khói bếp, mang đến luồng khí trong lành cho không gian nhà bếp.

Ứng dụng của máy lọc mùi tĩnh điện ESP

     Máy lọc bụi tĩnh điện công nghiệp ESP được ứng dụng phổ biến trong lĩnh vực xử lý khí thải, khói thải, khói bụi, lọc dầu mỡ công nghiệp.

     Hiện tại Việt Phát cung cấp rất nhiều loại máy lọc mùi tĩnh điện ESP khác nhau, để tham khảo từng model cụ thể khách hàng có thể tham khảo tại đây. Máy lọc mùi tĩnh điện ESP do chúng tôi cung cấp có đầy đủ CO, CQ, Parking List... đảm bảo hàng chính hãng, hiệu quả cao đến tay khách hàng.