Hiện nay, hệ thống lọc khói bếp, dầu mỡ, lọc mùi cho bếp công nghiệp của nhà hàng, khách sạn, trung tâm thương mại đã được chủ đầu tư, nhà thầu cơ điện đưa vào sử dụng rất phổ biến. Hệ thống lọc khói, mùi bằng công nghệ lọc tĩnh điện không chỉ dùng trong các khách sạn 5 sao, mà ngay cả những nhà hàng đơn lẻ trên phố cũng đã được chủ đầu tư đưa vào sử dụng thay thế những hệ thống lọc dầu mỡ mùi bếp công nghiệp cũ như: Lọc khói bằng giàn phun nước, lọc dầu mỡ đơn giản bằng các thanh chắn dầu, hay dùng quạt công xuất lớn hút thổi thẳng ra ngoài môi trường (các khu bếp ăn công nghiệp trong phố, trong trung tâm thương mại thì không khả thi). Trong số các sản phẩm dùng để lọc khói bếp, dầu mỡ và mùi cho bếp công nghiệp thì không thể nào không kể đến máy lọc tĩnh điện.

    Máy lọc tĩnh điện được sử dụng phổ biến trong các khu bếp công nghiệp của nhà hàng, khách sạn, trung tâm thương mại với nhiệm vụ lọc khói bếp, dầu mỡ và mùi hôi. Lọc tĩnh điện thông thường được làm từ inox 304, inox 201 với công nghệ tiến bộ.

Đặc điểm của máy lọc tĩnh điện lọc khói bếp, dầu mỡ và mùi cho bếp công nghiệp

• Được làm từ các vật liệu có độ bền cao, chống lại khả năng ăn mòn tốt;
• Có hiệu suất lọc bụi khói và dầu mỡ đạt từ 90% đến 95%;
• Hoạt động bởi nguyên lý ion hóa;
• Sử dụng phin lọc dạng phẳng hoặc phin lọc dạng ống để lọc khói bếp;
• Sử dụng bộ nguồn với tần số cao, có chức năng bảo vệ người sử dụng;
• Có nhiều model với lưu lượng từ thấp đến cao;
• Có điện áp đầu ra là 14-16KV, dòng điện ra là 60mA;
• Sản phẩm có đầy đủ chứng nhận CE, CEP, ISO 9001.

Máy lọc tĩnh điện lọc khói bếp, dầu mỡ và mùi cho bếp công nghiệp hoạt động theo nguyên lý ion hóa

    Lọc tĩnh điện được hiểu rất đơn giản là thiết bị lọc bụi bằng phương pháp tĩnh điện dựa theo nguyên lý ion hóa. Khi dòng khí khói bụi dầu mỡ đi qua điện trường (được tạo bởi dòng điện 1 chiều) có hiệu điện thế cao. Dòng khói bụi sẽ bị nhiễm điện, điện ly thành các điện tử, các Ion (-) và các Ion (+). Bụi trong khói bếp khi đi qua điện trường cũng bị nhiễm điện, các hạt bụi khói nhiễm điện sẽ bị hút về phía các điện cực trái dấu (-) : (+) và bám trên bề mặt các điện cực. Sau một thời gian bụi bám trên bề mặt điện cực nhiều hơn sẽ có độ dày nhất định thì sẽ được hệ thống búa gõ, máy rung tách các hạt bụi và đưa về phễu thu hồi, hoặc có thể tháo bỏ lõi lọc tĩnh điện vệ sinh rất đơn giản bằng cách ngâm vào nước nóng 80°C - 100°C hoặc pha thêm dung dịch NAOH tỉ lệ 1/25 (NAOH/H2O).

Các giai đoạn lọc khói bếp, dầu mỡ và mùi cho bếp công nghiệp của máy lọc tĩnh điện

• Bước 1: Khói mùi dầu mỡ qua chụp hút gắn lọc tách dầu sẽ loại bỏ các hạt dầu mỡ kích thướng lớn.
• Bước 2: Khói và dầu ướt nhỏ qua lọc tĩnh điện được cấp điện trường lớn, tại đây khói và dầu mỡ bị ion hóa bám vào thành Filter lọc và bị loại bỏ.
• Bước 3: Mùi đi qua tấm lọc carbon than hoạt tính hoặc đèn UV bị khử hoàn toàn mùi. Trong một số trường hợp được nhà đầu tư yêu cầu, máy lọc tĩnh điện cũng có thể kết hợp thêm tia UV để khử khuẩn. Cuối cùng quạt đưa không khí sạch ra ngoài.

    Máy lọc tĩnh điện là một sản phẩm có thể lọc khói bếp, dầu mỡ và mùi của bếp công nghiệp tốt dù quy mô của đơn vị sử dụng nhỏ hay to. Chính vì vậy, máy lọc tĩnh điện là một sản phẩm lý tưởng cho nhiều doanh nghiệp hiện nay. Cần mua máy lọc tĩnh điện lọc khói bếp, dầu mỡ và mùi của bếp công nghiệp vui lòng liên hệ Việt Phát.