Thiết bị lọc tĩnh điện cho nhà hàng ăn uống

Như mọi người cũng biết thì dịch vụ nhà hàng ăn uống ngày càng được nhiều người chọn làm đề tài để khởi nghiệp. Ngành dịch vụ nhà hàng ăn uống này mang lại cho người kinh doanh rất nhiều lợi nhuận, và đi song song bên đó thì các doanh nghiệp hiện nay cũng chú trọng đến việc xử lý khói bếp thải ra sau chế biến để đảm bảo không làm ô nhiễm đến môi trường.

Hiện tại có rất nhiều giải pháp để xử lý khói bếp của nhà hàng ăn uống, tuy nhiên phù hợp với quy mô của nhà hàng khách sạn nhất có lẽ là dùng thiết bị lọc tĩnh điện công suất cao.

Vậy thiết bị lọc tĩnh điện cho nhà hàng ăn uống có ưu điểm gì?

Thiết bị lọc tĩnh điện cho nhà hàng có độ bền cao.
Nó có thể được sử dụng cho việc thu thập cả tạp chất khô và ướt.
Là một sản phẩm phù hợp với các nhà hàng có quy mô lớn, thiết bị lọc tĩnh điện giúp giảm bớt chi phí vận hành so với các sản phẩm thông thường.
Thiết bị lọc tĩnh điện có hiệu suất lọc bụi cao, hiệu quả bắt bụi tốt kể cả các hạt bụi có kích thước nhỏ.
Có thể xử lý lượng khí lớn và tải bụi nặng ở áp suất thấp.

Phân loại thiết bị lọc tĩnh điện

Thiết bị lọc tĩnh điện được chia làm hai loại là lọc bụi tĩnh điện ướt và lọc bụi tĩnh điện khô. Tùy vào môi trường, trạng thái bụi mà các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhà hàng ăn uống sẽ chọn loại phù hợp.

Lọc bụi tĩnh điện ướt: Lọc bụi tĩnh điện ướt dùng để khử bụi dạng vật liệu rắn và được rửa khỏi bề mặt lắng bằng nước. Nhiệt độ của dòng khí chứa bụi cần bằng hoặc xấp xỉ nhiệt độ đọng sương của nó khi vào lọc bụi tĩnh điện. Ngoài ra lọc bụi ướt được sử dụng để thu các hạt lỏng dạng sương hoặc giọt ẩm từ dòng khí. Trong các trường hợp này có thể không cần đến việc rửa bề mặt lắng mà các hạt dạng lỏng tự tích tụ và chảy xuống dưới.
Lọc bụi tĩnh điện khô: Lọc bụi tĩnh điện khô thường dùng để khử các bụi dạng rắn và được tách ra khỏi điện cực lắng bằng cách rung gõ. Dòng khí vào lọc bụi tĩnh điện khô phải có nhiệt độ cao hơn hẳn điểm đọng sương để tránh đọng nước trên bề mặt lắng và tránh oxy hoá cho các điện cực.

Máy lọc tĩnh điện MAM-ESP40Q được sử dụng phổ biến trong nhà hàng ăn uống

Tùy theo quy mô của khu bếp nhà hàng, tần suất hoạt động mà doanh nghiệp sẽ chọn thiết bị lọc tĩnh điện có công suất phù hợp. Hiện tại đối với các doanh nghiệp nhà hàng ăn uống có quy mô trung bình đa số sẽ chọn thiết bị lọc tĩnh điện có lưu lượng khoảng 4000m³/h.